Začněte jednou příležitostí
Vyzkoušejte focení na výročí či speciálním večeru. Před trvalou instalací sledujte zájem a pracovní náročnost.
Respektujte rytmus podniku
Nevytvářejte fronty u stolů nebo baru. U her o ceny nejprve dohodněte pravidla a dostupnost odměn. Určete, kdo hostům vysvětlí účast a předá výhru.
Měřte pozorovatelné výsledky
Zapisujte účast, dotazy a náklady. Počet fotografií automaticky neznamená nové zákazníky ani prodeje vyvolané aktivitou.
Jak plán převést do praxe
Pro výročí restaurace začněte časově omezeným pilotem místo okamžité trvalé instalace. Sledujte cestu až po vyzvednutí fotografie, aniž by fronta blokovala stoly nebo obsluhu. Přidělte čištění, problémy s tiskem a uzavření po posledním hostovi. Porovnejte účast, zabranou plochu a práci personálu během běžného provozu, nikoli jen při slavnostním zahájení.
Než odešlete nabídku
Proměňte nápad v konkrétní službu. Tyto body si před potvrzením dohodněte se zákazníkem a místem konání.
Určete cíl
Ověřte, že fronta nekříží trasy obsluhy.
Vyzkoušejte celou sestavu
Určete osobu pro pomoc, čištění a uzavření.
Potvrďte rozsah
Vyhodnoťte pilot během reprezentativního provozu.
