Parti da un appuntamento
Prova un’esperienza fotografica durante un anniversario o una serata dedicata. Valuta partecipazione e lavoro richiesto prima di passare a un’installazione fissa.
Rispetta il ritmo del locale
Evita code vicino ai tavoli e al bancone. Se scegli un gioco a premi, concorda condizioni e disponibilità degli omaggi prima di comunicarli.
Misura ciò che puoi osservare
Registra partecipazioni, richieste e costi del servizio. Non confondere il numero di foto con nuovi clienti o vendite attribuibili all’attività.
Dal progetto alla pratica
Per l'anniversario di un ristorante, iniziate con una prova a orario limitato prima di una postazione permanente. Osservate il percorso fino al ritiro della foto senza ostacolare tavoli e camerieri. Assegnate pulizia, problemi di stampa e chiusura dopo l'ultimo ospite. Confrontate partecipazione, spazio occupato e impegno del personale durante un servizio normale, non soltanto durante l'inaugurazione.
Prima di inviare il preventivo
Trasforma l’idea in un servizio concreto. Concorda questi punti con il cliente e la location prima di confermare.
Definisci l’obiettivo
Verificate che la coda non attraversi i percorsi di servizio.
Prova l’intera configurazione
Assegnate aiuto, pulizia e chiusura a un responsabile.
Conferma il servizio
Valutate il progetto pilota durante un servizio rappresentativo.
